El edamame es un grano de soja verde que viene de Japón. Es un alimento a la vez nutritivo y cómodo. Conservado en una bolsa de plástico en el congelador, el edamame se puede cocinar fácilmente y da nutrimientos, color y variedad a su plato. Se tiene que poner los granos en agua hirviente, pelarlos, añadir un poco de sal o de limón y listo ! Es muy rico para comerlo como un aperitivo saludable. Sino, los podes mezclar en arroz, pastas de tempura o fritos en ensaladas o tambien hacer una sopa cremosa
En comparación con otras verduras como el brócoli por ejemplo y para la misma cantidad, el edamame le proporciona :
-4 veces mas de proteinas -2 veces mas de fibras -3 veces mas de hierro y de magnesioTantas razones de no privarse de esta haba mágica ! Salud !
Publicado por FANNY LEHRER en julio 30, 2009 at 10:53 pm
ESTOY HACIENDO DIETA ESTRICTA ¿EL EDAMAME SE PUEDE COMER COMO OTRO VEGETAL EN UNA DIETA PARA ADELGAZAR? GRACIAS POR SU AYUDA
Publicado por puravidabuenosaires en agosto 2, 2009 at 5:51 pm
Hola Fanny,
El Edamame es una muy buena alternativa en caso de dieta estricta porque te brinda mucho mas proteína que una verdura clásica lo que puede ayudarte a no tener hambre. Pero dado su alto contenido en proteína, el Edamame te trae mas caloría y mas grasa que otro vegetal verde (lo que queda relativo) : a comer con medida ! En efecto, el Edamame es un leguminoso comparable a las lentejas o a las arvejas, que es muy cómodo para reemplazar las cacahuetes al aperitivo por ejemplo.
Espero que estos aconsejos te van a ayudarte para tu dieta. No olvidas que en cualquier dieta, es importante de comer de todo y que la proteína es la mejora alternativa para adelgazar porque protege tus muslos.
Atentamente,